16+
13 ноября
USD 0 EUR -0.6 CNY -0.05
Белокуриха
Test
Газификация Белокурихи

Комментарии

Белокурихинский «Факел» выиграл турнир по хоккею с шайбой в Заринске

Светлана 11 ноября в 18:19
Поздравляю мальчишек хоккеистов, за победу. МОЛОДЦЫ. Так держать. И тренеру, Константину Ивановичу, огромное ......

Почему цены на сливочное масло в Алтайском крае взлетели более чем на 45%

Надежда 11 ноября в 14:42
Да, какой завод был у нас , а мороженое, масло, сыр и закваска это шедевр. Все развалили, а сколько коров ......

Почему цены на сливочное масло в Алтайском крае взлетели более чем на 45%

Алла 11 ноября в 13:40
В моем родном селе Солоновка, Смоленского района был сырзавод, который производил масло, мороженое. А ......

Сотрудники полиции провели с воспитанниками детского сада мероприятие, посвященное дню памяти погибших при исполнении служебных обязанностей

Олег 10 ноября в 10:53
Я считаю правильно делают. Детям нужно прививать любовь к Родине и говорить о хороших и добрых ......

Власти Алтайского края хотят включить Денисову пещеру в список всемирного наследия ЮНЕСКО

Светлана 9 ноября в 17:40
Может, если там экскурсии будут, то будет и интересно.....

Белокурихинские рестораторы готовы стать курьерами по доставке еды

Экономика
1 ноя 2023 в 10:35
175
1

Алтайские рестораторы, в том числе из Белокурихи готовы попробовать себя в качестве курьеров. Поучаствовать в таком эксперименте предлагает сервис «Яндекс Еда». Его суть в том, чтобы владельцы ресторанов, шеф-повара, маркетологи и даже официанты прочувствовали на себе, что такое курьерская доставка, и впоследствии могли отладить все процессы в своих заведениях.

В Москве ряд представителей ресторанного бизнеса уже заявили о своем участии. Интересной идеей называют программу и некоторые алтайские рестораторы. В особенности речь идет о маленьких городах. Был бы только агрегатор доставки еды, считают предприниматели.

Своим мнением с радиостанцией Бизнес ФМ Барнаул поделилась генеральный директор группы ресторанов Белокурихи Елена Белоусова.

«Я сама участвую во всех процессах в своей организации – работала и официантом, и барменом, и поваром, и технологом. Это мне позволяет лучше понимать сотрудников и где-то принимать более правильные решения. Если я смогу понимать еще и возможности доставки, как можно это улучшить, сделать интереснее и быстрее, я бы с удовольствием поучаствовала», – отметила Белоусова.

Однако, подчеркнула эксперт, в Белокурихе нет сервисов доставки еды, поэтому рестораторы вынуждены искать варианты отправки пищи к заказчикам. Порой это делают таксисты. А если нет организации, которая бы занялась доставкой, то нет и определенных правил качества сервиса и услуг. Были случаи, когда курьеры-волонтеры не доносили заказ до квартиры, кто-то требовал дополнительные деньги за доставку.

Алтайский ресторатор с огромным стажем Евгений Кураков отметил, что идея «Яндекса» интересная, но не новая. К примеру, он тоже не боится закинуть на плечо сумку и отправиться к заказчикам. Такой опыт у него уже был в период пандемии, когда рестораны не могли работать в привычном режиме.

«Это точно эффективно – при любой погоде предпринимателю погрузиться под капот бизнеса и немного спуститься. Проблемы известны. Самая неочевидная и не связанная с клиентом, который получает свой продукт, – это зона ожидания для курьеров. Я знаю, что кто-то из новосибирских рестораторов на последнем форуме рассказывал, как оборудовал зону ожидания для курьеров, где у них бесплатный чай или кофе. С таким подходом институт курьеров, наверное, смог бы расти и преображаться», – указал Кураков.

По его мнению, очень важно и то, как выглядят курьеры – как они одеты, чем оснащены. Также необходимо обучать их сервису доставки, чтобы улучшать качество услуги.

«Были случаи, когда курьеры приезжали и я им еду боялся передавать. Ведь, по сути, в момент доставки они представляют твое заведение. И это важно», – подчеркнул ресторатор.

Комментарии

0
Ирина 2 ноября 2023
Супер! И дополнительные рабочие места появятся
Ответить | Сообщить модератору

Информационный портал города-курорта Белокуриха © 2020–2024 г. Все права защищены.
При полном или частичном использовании материалов сайта гиперссылка на belokurikha.info обязательна.

16+