16+
18 февраля
...
Прогноз на 5 дней
-5oCоблачно с прояснениями
USD +1.12 EUR +0.91 CNY +0.12
Белокуриха
Test
Газификация Белокурихи

Комментарии

Проект памятника Михаилу Евдокимову показали в Алтайском крае

Наталья 7 февраля в 21:34
Это Человек с большой буквы! Светлая память о Нём!!! Очень жаль, что Его нет с нами. Гордимся земляк ......

Певец Доминик Джокер приедет в Белокуриху и даст бесплатный концерт

МАРИНА 5 февраля в 16:31
Представляю сколько будет народа......

На лыжероллерной трассе санатория «Россия» прошли соревнования по лыжным гонкам

Владимир 29 января в 15:40
Хочу обратиться к организаторам соревнований. Почему в городе Белокуриха принято информировать о ......

Водителю, катавшему на тюбинге ребёнка в Алтайском крае, выписали два штрафа

Людмила 24 января в 09:07
Не штрафы надо выписывать. а лишать прав водительских....

Белокурихинские рестораторы готовы стать курьерами по доставке еды

Экономика
1 ноя 2023 в 10:35
185
1

Алтайские рестораторы, в том числе из Белокурихи готовы попробовать себя в качестве курьеров. Поучаствовать в таком эксперименте предлагает сервис «Яндекс Еда». Его суть в том, чтобы владельцы ресторанов, шеф-повара, маркетологи и даже официанты прочувствовали на себе, что такое курьерская доставка, и впоследствии могли отладить все процессы в своих заведениях.

В Москве ряд представителей ресторанного бизнеса уже заявили о своем участии. Интересной идеей называют программу и некоторые алтайские рестораторы. В особенности речь идет о маленьких городах. Был бы только агрегатор доставки еды, считают предприниматели.

Своим мнением с радиостанцией Бизнес ФМ Барнаул поделилась генеральный директор группы ресторанов Белокурихи Елена Белоусова.

«Я сама участвую во всех процессах в своей организации – работала и официантом, и барменом, и поваром, и технологом. Это мне позволяет лучше понимать сотрудников и где-то принимать более правильные решения. Если я смогу понимать еще и возможности доставки, как можно это улучшить, сделать интереснее и быстрее, я бы с удовольствием поучаствовала», – отметила Белоусова.

Однако, подчеркнула эксперт, в Белокурихе нет сервисов доставки еды, поэтому рестораторы вынуждены искать варианты отправки пищи к заказчикам. Порой это делают таксисты. А если нет организации, которая бы занялась доставкой, то нет и определенных правил качества сервиса и услуг. Были случаи, когда курьеры-волонтеры не доносили заказ до квартиры, кто-то требовал дополнительные деньги за доставку.

Алтайский ресторатор с огромным стажем Евгений Кураков отметил, что идея «Яндекса» интересная, но не новая. К примеру, он тоже не боится закинуть на плечо сумку и отправиться к заказчикам. Такой опыт у него уже был в период пандемии, когда рестораны не могли работать в привычном режиме.

«Это точно эффективно – при любой погоде предпринимателю погрузиться под капот бизнеса и немного спуститься. Проблемы известны. Самая неочевидная и не связанная с клиентом, который получает свой продукт, – это зона ожидания для курьеров. Я знаю, что кто-то из новосибирских рестораторов на последнем форуме рассказывал, как оборудовал зону ожидания для курьеров, где у них бесплатный чай или кофе. С таким подходом институт курьеров, наверное, смог бы расти и преображаться», – указал Кураков.

По его мнению, очень важно и то, как выглядят курьеры – как они одеты, чем оснащены. Также необходимо обучать их сервису доставки, чтобы улучшать качество услуги.

«Были случаи, когда курьеры приезжали и я им еду боялся передавать. Ведь, по сути, в момент доставки они представляют твое заведение. И это важно», – подчеркнул ресторатор.

Комментарии

0
Ирина 2 ноября 2023
Супер! И дополнительные рабочие места появятся
Ответить | Сообщить модератору

Информационный портал города-курорта Белокуриха © 2020–2025 г. Все права защищены.
При полном или частичном использовании материалов сайта гиперссылка на belokurikha.info обязательна.

16+