Как пройдет гастрономический праздник «Белокурихафест» в 2021 году

На одну неделю единственный город-курорт Алтайского края превратится в food - корт. Только в эти несколько дней жители и гости Белокурихи смогут ознакомиться с гастрономической культурой региона и выиграть призы.

Это будет праздник кулинарного мастерства в формате шоу — с элементами квеста. Символ фестиваля — Белка — встретит гостей на церемонии открытия и предложит варианты гастрономических маршрутов. Каждый из них включает посещение 7 ресторанов в течение 7 дней — в произвольном порядке.

Заведения представят особенное меню — эксклюзивные праздничные сеты из блюд и напитков. Чтобы придумать их, шеф-повара проходили международное обучение и практиковались многие годы. При первом посещении гостю выдадут специальный паспорт. В нем каждый ресторан, где побывает участник фестиваля, поставит штамп. Это своего рода метка, которая сигнализирует, что один из этапов маршрута пройден.

Особенными точками фестивального квеста станут городской музей Белокурихи и старая водолечебница, где гости примут участие в гастрономической викторине. Им предстоит угадать, какие предпочтения в еде были у знаменитых ученых сибирской здравницы, благодаря которым она стала известна всей России. Например, какой напиток любил академик Александр Мясников, чье имя носит одна из главных улиц города-курорта.

Цель гурмана — пройти все точки гастрономического квеста, попробовать блюда разных кухонь и предъявить паспорт организаторам.

Тогда у гостя появляется шанс выиграть призы. Поскольку паспорт становится лотерейным билетом.

Главный подарок розыгрыша — электросамокат, предоставленный спонсором фестиваля — санаторием «Россия».

В этом году свое мастерство на фестивале представят:

- «Мишель» (ресторан французской кухни)
- «Бивер» (ресторан-пивоварня)
- «Биршале» (ресторан в духе альпийского шале)
- «Пятое колесо» (семейный ресторанный комплекс)
- «Встреча у реки» (ресторан европейского уровня с талисманом в виде живого дерева внутри)
- «Тридевятое царство» (ресторан в русском стиле)
- «Барон фон Альбрехт» (ресторан немецкой кухни с русской душой)

Справка

Гастрономический фестиваль «Белокуриха-ФЕСТ» создан по инициативе ресторанного сообщества города-курорта. Впервые его провели в 2019 году. Он подхватил эстафету у праздника с похожим названием «АлтайФЕСТ». Но организаторы сделали акцент не на напитках, а на многообразии ресторанных традиций, которые основаны на приготовлении блюд исключительно из местных продуктов.