Белокуриха может прославиться как «маралий ад»
Для человека, который приезжает в Белокуриху впервые, бросается в глаза обилие «маральей» темы в местных вывесках и ценниках.
Тут тебе и мясо марала, и котлеты из марала, и пельмени из марала, и чипсы из марала, и ванна из марала, и сувениры из марала. Как будто жители Белокурихи, с руками по локоть в крови, только и думают, на что ещё пустить это гордое животное.
А ведь речь идет о благородном олене, самым крупным подвидом которого и является марал, он же изюбр. Красивый, полный достоинства и грации зверь, непременный участник многих народных сказок... Мы же не хотим, чтобы Белокуриха прославилась как «маралий ад»? Так давайте предлагать ОЛЕНИНУ!
Во всяком случае, блюдо для княжьего стола называлось не «маралятина», а оленина. И гостю сказочной Белокурихи лучше оставить воспоминание об аристократической кухне, чем смутную тревогу за судьбу алтайских маралов.
Федор Григорьев
Комментарии
Ещё статьи
